您的位置:家常菜>菜谱大全 > 水煮牛肉的做法
水煮牛肉的做法
4.0颗星  45773

水煮牛肉怎么做好吃

食客"同泰专家 ",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛柳(牛腩或牛里脊),蔬菜(西芹莴苣蘑菇油麦菜粉条,根据口味选择),大葱大蒜花椒(面),辣椒(面),豆瓣酱,黄酒,生,淀粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.牛柳加生姜、黄酒、盐、葱花、淀粉、酱油腌制10分钟。

    2.蔬菜,不用放盐,水煮后,放在盆子里垫底。

    3.大葱、大蒜切碎备用。

    4.锅里放点油加入豆瓣酱,熬出红油,加一部分大葱大蒜炝锅,加清水煮开,放入牛柳,煮开变色即可,倒入已放好蔬菜的大盆。

    5.在大盆牛肉上面散上花椒面、辣椒面、葱花、蒜末。

    6.锅里熬上热油,出锅前放点红辣椒炸一下,然后把热油浇大盆的调料上面。吱吱吱.....香味扑鼻,就可以开动了。