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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉怎么做好吃

食客"LANER曦珍",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛柳(牛腩或牛里脊),蔬菜(西芹莴苣蘑菇油麦菜,粉条,根据口味选择),大葱大蒜花椒(面),辣椒(面),豆瓣酱,黄酒,生,淀粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛柳加生姜、黄酒、盐、葱花、淀粉、酱油腌制10分钟。

  • 2

    蔬菜,不用放盐,水煮后,放在盆子里垫底。

  • 3

    大葱、大蒜切碎备用。

  • 4

    锅里放点油加入豆瓣酱,熬出红油,加一部分大葱大蒜炝锅,加清水煮开,放入牛柳,煮开变色即可,倒入已放好蔬菜的大盆。

  • 5

    在大盆牛肉上面散上花椒面、辣椒面、葱花、蒜末。

  • 6

    锅里熬上热油,出锅前放点红辣椒炸一下,然后把热油浇大盆的调料上面。吱吱吱.....香味扑鼻,就可以开动了。