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香蒜情侣虾舟的做法
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香蒜情侣虾舟怎么做好吃

食客"bilb2138",看到大家都在说香蒜情侣虾舟好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤尾虾10只,蒜5-6瓣,圆白菜玉米油,盐,料酒

操作步骤

  • 1

    凤尾虾化冰备用,蒜准备好

  • 2

    从中间片成两半,到尾部不断开,把所有的虾按照此方法处理好

  • 3

    用压蒜器压出蒜泥,这样压出来的酸味比较浓,拍出来的蒜味道很淡

  • 4

    把所有的蒜瓣压成蒜泥

  • 5

    加入少许盐,料酒,和玉米油调成蒜泥汁

  • 6

    把虾用一根牙签从尾部中间穿透,连着穿5只,码放整齐。(此处根据牙签长短来决定穿几只哈)

  • 7

    蒸锅内倒入冷水点火做开,上气后放入腌制好的虾,蒸5-6分钟即可

  • 8

    圆白菜切丝适量,垫在盘底,做水面的效果

  • 9

    把蒸好的虾舟放到圆白菜上,用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱,最后调整摆盘完成