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炒面片儿的做法
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炒面片儿怎么做好吃

食客"-会飞的向日葵-",看到大家都在说炒面片儿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆白菜红辣椒,雪豆,大葱西红柿,肉,料酒,酱油花椒面,沫,盐,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开水,

  • 2

    切菜,圆白菜,红辣椒,雪豆,大葱,西红柿,统统切块。

  • 3

    把肉拿出来,加入料酒,酱油,花椒面,姜沫,盐,用手折腾使味入肉,把不沾锅内放少量油,把肉放入,煎,直到熟了,很快。

  • 4

    把面分成2团(3口人一顿,不吃剩地),橄成大饼,用小咕噜刀,咕噜成带花边的面片儿,

  • 5

    锅内烧开水,把面片下入,来回折腾使之不黏在一起。开锅2分钟半把面片捞出,放入碗里。

  • 6

    把锅内放油,花椒面,加入所有预备的菜,炒,8成熟之后,把放面片的碗里倒入点凉水,折腾一下,让面片分散,不沾在一起(很关健,不然就嘎布锅了)。把水放出,把面片放入炒锅里和素菜同炒,加盐,翻炒几下出锅,

  • 8

    把肉切成小块,放在面上,这样吃的人就会满足,肉香,面香都有了。要是我一个人,就简单了,煮好面,加酱油,醋,和芝麻酱,香油,辣酱油一伴,加点香菜,吃根黄瓜就行了,但家里有其他人就要多点手续,让别人吃了也要享受才行。