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韩式泡菜的做法
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韩式泡菜怎么做好吃

食客"wallen",看到大家都在说韩式泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高丽菜800公克,辣椒粉3大匙,韩式辣酱3大匙,虾皮1大匙,蒜末2大匙,盐2大匙,细砂糖2中匙,鱼露1中匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将高丽菜自拔成片状。

  • 2

    将作法1用水清洗干净。

  • 3

    将作法2的每片高丽菜叶晾干。

  • 4

    取一容器,放入所有调味料。

  • 5

    将作法4搅拌均匀后,即成为泡菜腌酱。

  • 6

    取一片作法

  • 3

    并于叶片的一面均?涂抹上作法5。

  • 7

    再取一片作法

  • 3

    覆盖于作法6的叶面上。

  • 8

    重覆4次作法6~

  • 7

    待最后一片亦均?涂抹作法5后,即可由内朝外捲起。

  • 9

    将已捲好的泡菜捲用保鲜膜封好,并放入冰箱冷藏库腌渍3~4天,待发酵并充份入味后即可。