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家常水煮肉的做法
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家常水煮肉怎么做好吃

食客"evil0301",看到大家都在说家常水煮肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪通脊肉,鸡蛋,麻椒,辣椒,洋白菜,葱,,蒜油,淀粉,盐,鸡精,开水

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把猪肉切成片,放到容器里,加入淀粉适量,盐少许,一枚鸡蛋,搅拌均匀腌10~15分钟。

  • 2

    把葱姜蒜切碎,洋白菜切滚刀。

  • 3

    锅中到入油,待油热至6成熟放入腌好的肉炒至

  • 7

    8成熟,盛出放入盘子待用。

  • 4

    用剩下的油爆炒洋白菜,在把炒好的肉放入一起翻炒,加盐,加开水(刚刚没过菜)约煮

  • 5

    6分钟后加入少许鸡精,然后盛入盆内。

  • 5

    将切好的葱姜蒜撒在煮好的菜上。

  • 6

    热油炸辣椒和麻椒油至香味扑鼻,最后淋在菜上就完成了。