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台式泡菜的做法
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台式泡菜怎么做好吃

食客"谢妍",看到大家都在说台式泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高丽菜100公克,红萝卜10公克,辣椒1支,10公克,盐1/2小匙,白2大匙,糖1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    高丽菜洗净切块;红萝卜去皮切小片,皆用盐1大匙(份量外)抓匀腌10分钟去涩味。

  • 2

    将作法1的材料以开水洗净,沥干备用。

  • 3

    姜、辣椒切片加入所有调味料成腌酱。

  • 4

    将作法2的材料放入作法3的腌酱中腌约30分钟即可。