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罗宋汤的做法
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罗宋汤怎么做好吃

食客"闲鱼的泡泡",看到大家都在说罗宋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(约3两),土豆(2-3个),胡萝卜(约半根),黄洋葱(约半个),番茄(约3个),卷心菜(圆白菜,高丽菜),番茄酱(约2汤碗),料酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁

  • 2

    土豆去皮洗净切丁

  • 3

    胡萝卜洗净切块

  • 4

    黄洋葱去外皮洗净切丁

  • 5

    番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块

  • 6

    卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份

  • 7

    煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用

  • 8

    炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用

  • 9

    汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可