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甜酸泡菜的做法
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甜酸泡菜怎么做好吃

食客"laurenwu",看到大家都在说甜酸泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆白菜(卷心菜) 1 棵,胡萝卜 半根,瓶装酸黄瓜 1 瓶 (我用的是 VLASIC 牌的 “ Bread & Butter Chips” 口味),调味料:,糖 1汤勺 (Tablespoon),盐 1茶勺 (Teaspoon),法国香叶 2-4片,白 适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1. 圆白菜洗净,把叶子掰下来,切掉老筋2. 胡萝卜切片3. 煮半锅水,水开后放入半茶勺盐,并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下,捞出用凉水冲。(烫一下就拿出来,千万别煮得太软,要不然做好的泡菜就不脆了)4. 把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿,在大容器中摆好5. 圆白菜摆满两层以后,撒一点儿胡卜片,糖,盐,白醋,香叶;并把酸黄瓜片摆上一层萝6. 如果菜叶不好掰,直接切切也行,味是一样的。我一般是把菜心部分直接切大块。7. 就这样一层圆白菜,一层酸黄瓜加调味料,都摆完后,把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上。8. 放冰箱过夜。9. 吃时将圆白菜卷整齐的排在盘内,把调味汁淋一点儿在上面。