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照烧肉捲饼的做法
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照烧肉捲饼怎么做好吃

食客"伟玮",看到大家都在说照烧肉捲饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葱油饼1张,里肌肉片3片,高丽菜丝适量,豌豆婴适量,紫洋葱适量,沙拉油少许,照烧酱烤肉酱适量,水1大匙,米酒1小匙,白胡椒少许,照烧烤肉酱1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将全部的腌料材料混合拌匀备用。

  • 2

    里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

  • 3

    高丽菜洗净沥干后切丝;豌豆婴洗净沥干;紫洋葱切丝泡冰水10分钟备用。

  • 4

    将烤箱设定于180℃预热10分钟,撕一张铝箔纸,并在纸上抹一层薄薄的奶油,将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上,先将一面烤至半熟后,涂上一层照烧烤肉酱,待肉表面将近收干后再翻面,烤至半熟涂上烤肉酱,直到烤干取出备用。

  • 5

    取锅,开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后,放入市售葱油饼,将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。

  • 6

    取作法5的饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放入作法3的高丽菜丝、作法4的烤照烧肉片、作法3的豌豆婴、紫洋葱丝,再依个人喜好淋上适量照烧酱后,并将饼皮捲起即可。