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包菜炒虾的做法
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包菜炒虾怎么做好吃

食客"西米girl",看到大家都在说包菜炒虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:包菜(中等大小的四分一半),白背虾160g,鸡蛋2个,小红辣椒2粒,蒜米2粒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜切丝洗净,沥干水,备用。

  • 2

    白背虾去头去壳,用刀将下背隔开裂痕,将黑色线状的东西去掉,洗净,沥干水,备用。

  • 3

    鸡蛋放少许盐、少许冷水,打匀。

  • 4

    蒜米和辣椒洗净切好,备用。

  • 5

    下锅:将打匀的鸡蛋倒盘中,入微波炉30秒。

  • 6

    锅热放适当油,油热放入一半的备用蒜米,放入备用包菜丝翻炒,入少许盐,待包菜丝刚熟时出锅。

  • 7

    再入少许油,油热放剩下的蒜米,备用的辣椒,再放入备用虾,翻炒,入料酒一小勺、入盐少许。虾香味起后加入包菜,翻炒,入耗油,再翻炒。

  • 8

    最后出锅铲入装有微波好的鸡蛋的盘里。