您的位置:家常菜>菜谱大全 > 高丽菜车轮饼
高丽菜车轮饼的做法
3颗星  32460

高丽菜车轮饼怎么做好吃

食客"wyf880929",看到大家都在说高丽菜车轮饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:日式车轮饼皮面煳500公克,奶油30公克,高丽菜350公克,樱花虾15公克,咖哩粉10公克,盐适量,鸡粉5公克

操作步骤 反馈

  • 1

    高丽菜洗净切丝,樱花虾略沖洗沥干备用。

  • 2

    热油锅,放入奶油,待融化后放入樱花虾末炒香,加入高丽菜丝,开中火炒至略软,再放入咖哩粉、盐、鸡粉调味,即为高丽菜馅。

  • 3

    将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量高丽菜馅。

  • 4

    再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法

  • 3

    快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。