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包菜紫米团的做法
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包菜紫米团怎么做好吃

食客"狗狗无敌",看到大家都在说包菜紫米团好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫米100克、米饭50克(你可以从蒸好的米饭中盛一大勺过来)、猪肉末30克、土豆小半个、红萝卜半根、洋葱半个、卷心菜叶4片、五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米饭一起拌匀(不要和米一起蒸,颜色就混了)

  • 2

    土豆、胡萝卜去皮切丁,用水汆烫熟(水中放少许盐)

  • 3

    将卷心菜叶烫软

  • 4

    锅中放少量油,炒香洋葱丁,放入猪肉末,加料酒、生抽,再加入胡萝卜丁和土豆丁,盛出备用

  • 5

    取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺,上面放卷心菜叶,铺上一层

  • 1

    再铺上4

  • 6

    包裹起来,上火蒸5分钟

  • 7

    取出去掉保鲜膜,装盘

  • 8

    将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀,大火煮滚后转小火,勾薄芡,最后撒上油葱酥,淋在包菜紫米团既可