操作步骤

• 1

  包菜用手撕成小片，洗净沥水.干辣椒剪成半寸长，蒜头切片.

• 2

  锅烧热，加油，小火，放蒜头慢慢爆香，等蒜头出香味，放入花椒粒和干辣椒.

• 3

  等干辣椒颜色稍稍变深，有香味飘出，用铲子把花椒铲出扔掉(万一等下嚼到那个味道会让你终难忘).

• 4

  倒入包菜，放陈醋，盐，稍稍翻炒.

• 5

  放鸡精，出锅.