食客"ktzhangjw",看到大家都在说高丽菜回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:五花肉150公克,蒜仁2瓣,高丽菜80公克,沙拉油1大匙,A.辣豆瓣11/2大匙,B.酱油1/2小匙,米酒1小匙,白砂糖1/2小匙
口味:微辣
主要做法:酱
五花肉入滚水中煮约20分钟至熟,即可取出放凉切片;高丽菜洗净切片备用。
取锅倒入沙拉油加热,爆香蒜仁,将作法1的五花肉片炒至焦黄,下辣豆瓣酱炒香,再放入调味料B炒匀,最后再放入作法1的高丽菜炒熟即可。