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苏梅酱软骨的做法
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苏梅酱软骨怎么做好吃

食客"6dmVt3us",买现成的苏梅酱口感酸甜可口,平时喜欢用来做越式凉拌卷的蘸酱,非常开胃。这次试着用来做一款“苏梅酱软骨”呵呵,原来味道出奇的好!香脆可口的口感,色泽明亮,制作简单,下饭,佐酒最宜。

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所需食材 繁体

主料:猪软骨(脆骨)500g

辅料:油,盐,苏梅酱,吉士粉,生粉适量

口味:酸甜

主要做法:

操作步骤

    1.准备猪软骨并斩小块然后用少许盐腌制片刻。

    2.准备苏梅酱和生粉。(就是我们平时勾芡用的生粉)

    3.将适量的生粉放入腌制好的软骨拌均匀,尽量让每一块软骨都裹上生粉。

    4.煮锅放入少量的食用油烧热然后将裹上生粉的软骨放入炸直至金黄。

    5.将炸好的软骨捞起。

    6.取四小勺的苏梅酱和一小勺的吉士粉加少许水拌均匀。

    7.将拌均匀的酱料放入炒锅烧开。

    8.最后将炸好的软骨和彩椒一起放入拌炒均匀即可。

    9.色泽明亮,口感酸甜,味道香浓的“酸苏酱软骨”加了吉士粉,香味扑鼻,软骨皮脆肉嫩。

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