您的位置:家常菜>菜谱大全 > 卷心菜肉丝炒面
卷心菜肉丝炒面的做法
3颗星  33489

卷心菜肉丝炒面怎么做好吃

食客"飞翔的风信子",看到大家都在说卷心菜肉丝炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:圆粗面、卷心菜、猪肉,葱、生抽、老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切丝,用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀;卷心菜切丝、葱切末备用

  • 2

    将面条放入沸水中煮一下,大约一分钟即可,捞出面条放入冷水中过凉,这样面条就不会粘黏了,在捞出面条放入碗中备用

  • 3

    锅中放少许油,烧热,放入肉丝翻炒,变色后快速盛出;再将卷心菜放入锅中煸炒,加盐、鸡精、糖、老抽和少量水,盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟

  • 4

    将面条均匀铺在煮好的卷心菜上,用中小火拌炒,面条上色均匀后盖上锅盖,用小火焖一下,面条入味后加入肉丝继续翻炒,使水分收干,撒入葱花即可