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芦笋牛柳的做法
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芦笋牛柳怎么做好吃

食客"拥抱当做见证",看到大家都在说芦笋牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊芦笋蚝油,料酒,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

  • 2

    芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

  • 3

    锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

  • 4

    把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。