食客"hxnk7346",看到大家都在说手撕包菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:卷心菜12棵,干红辣椒3-5根,花椒粒1小匙,盐1小匙,糖1大匙,生抽1大匙,醋1大匙,葱姜蒜末适量
口味:微辣
捞出卷心菜,用凉水冲凉,在放入事先准备好的白开水中洗一下
用手将卷心菜撕成合适大小的块儿,装盘
干辣椒用剪刀剪成小段,葱姜蒜切末,糖、盐、醋、生抽事先在碗中拌匀;
锅热油,待油七成热(开始冒烟了)的时候下入花椒、干辣椒炒至出香味;