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包菜炒肉 的做法
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包菜炒肉 怎么做好吃

食客"姓徐名娇娇",看到大家都在说包菜炒肉 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.猪肉或者牛肉半磅切薄片(嘿嘿,我也没过秤,估计的哈),2.末1小匙,3.豆瓣酱2大匙,4.包菜(重庆叫包包白)切大块,菜梗要切薄片.5.葱切段,6.干辣椒 5-10颗(看你想多辣了),7.花椒1大匙,8.大蒜2-3瓣,切丁.9.淀粉1大匙,10.料酒1大匙,11.胡椒面(白的黑的都可以)一点点,12.油(量自己虐欤慌路实模倨鸬构#

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉片用胡椒面,料酒,淀粉,姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓,反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦,因为豆瓣酱很咸。

  • 2

    油烧5成热,下干辣椒和花椒,炸成棕色。

  • 3

    下大蒜,翻两下。

  • 4

    下肉片炒到快熟时,下豆瓣酱,炒出香味。

  • 5

    下包菜,炒到断生。

  • 6

    下葱段,起锅。