操作步骤

• 1

  将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片

• 2

  放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用

• 3

  蒜切末，辣椒切丝

• 4

  锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒

• 5

  转大火加入包心菜爆炒

• 6

  依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟

• 7

  加入1汤匙醋

• 8

  加鸡精拌匀即可