食客"aipd8315",看到大家都在说炝炒包心菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:包心菜1颗,蒜2瓣,花椒少许,干辣椒3个,太太乐鲜贝露,糖,醋1汤匙,鸡精少许
口味:微辣
主要做法:炝
将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片
放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用
蒜切末,辣椒切丝
锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香,最后加入蒜末一起略炒
转大火加入包心菜爆炒
依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟
加入1汤匙醋
加鸡精拌匀即可