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芥心雪球的做法
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芥心雪球怎么做好吃

食客"yfl6986036",看到大家都在说芥心雪球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜心半斤,绿豆粉1大碗。红椒1小支,1小块。草菇2两,红萝卜1/4个。味素少许,盐少许。香油少许,胡椒粉少许,太白粉水1大匙。

操作步骤 反馈

    A、将红萝卜磨成细末。B、绿豆粉泡水10分钟。锅中放清水煮开,加入绿豆粉勾成浓稠芡状,待凉后加红萝卜末搅拌均匀,并挤成圆球,放入冰水中。C、芥菜心切成圆锥状,入烫水中煮过取出漂凉。D、锅内放少许油,加入芥菜心、调味料和2杯水一起煮开,再放入A做好的雪球继续煮开,随即以太白粉水勾芡,并加入少许香油、胡椒粉即可。