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水晶南瓜的做法
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水晶南瓜怎么做好吃

食客"女王1994",看到大家都在说水晶南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜(1只,约1700克),大肥鸡(200克),甜面酱(6克),豆瓣酱酱油白糖,麻油,酒酿露,葱末,米粉,猪油花椒芥兰菜叶,黄酒。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。

  • 2

    将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和)。

  • 3

    将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。