腌辣椒的制作方法_腌辣椒怎么做好吃-(BOZElden)菜谱大全-食谱秀

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腌辣椒怎么做好吃

食客"BOZElden",看到大家都在说腌辣椒好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材繁体

主料：250 gm 青辣椒，150 gm. 姜，去皮，切片/切丝/切碎，2 tbs 黑色芥菜籽（Black Mustard seeds），1 1/2 tbs 黄色芥菜籽（yellow mustard seeds），1/4 tsp Nigella sativa （照片里黑色类似芝麻的香料），1/2 tsp carom seeds （ajwain），1/2 tsp 黄姜粉，1 tbs 盐，适量，2 tsp 干芒果粉，2 tbs 芥末油（mustard oil），

口味：微辣

主要做法：腌

操作步骤

把辣椒和姜切好，放到太阳底下晒4-5个小时至脱水把Nigella Sativa和Carom Seeds干煸香。把黑黄两种芥菜籽磨成粉，然后把所有的的香料和盐混匀。然后在一口小锅内把芥末油，倒入所有的香料里，混匀。在一个大盆里，把辣椒和所有的香料混匀。把混合材料装入一个玻璃瓶里，密封，然后放到日照比较长的地方晒15-20天。十五天后，腌辣椒好啦。