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金枝玉叶的做法
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金枝玉叶怎么做好吃

食客"cyqscb",看到大家都在说金枝玉叶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料金针菜20克 芥菜心1/2棵调味料A料:盐、糖、黄酒、沙拉油各1/2小匙B料:水淀粉3大匙 面粉4大匙 白胡椒粉、盐各1/2小匙C料:面包粉1/2杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1.芥菜心剥开、洗净,放入沸水加A料汆烫,待颜色变翠绿,捞出,沥干,再煎成叶片状;B料放入碗中,加适量水调成面糊备用。2.金针菜洗净、泡软,挤干水分,用剪刀剪去硬根,再以2支金针菜,相互打成结,并均匀沾裹面糊,再沾C料,放入热油锅中炸至金黄色,捞出,沥干油分。3.炸好的金针摆入盘中,形成花朵状,盘边再排入剪成叶片的芥菜,即可端出。吉祥话金针取谐音为“金枝”,新年里祝大家花开富贵、心想事成。