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青衣素心的做法
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青衣素心怎么做好吃

食客"yanyan5355",看到大家都在说青衣素心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜4片,金针菇100g芥兰20g,胡萝卜20g,香菇10g,滋采核桃油5ml,盐5g,鸡精3g,胡椒粉5g

操作步骤 反馈

  • 1

    选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;

  • 2

    将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;

  • 3

    取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;

  • 4

    依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;

  • 5

    最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后,浇在白菜包上即可。“油”其重要:春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30?其富含不饱和脂肪酸,搭配上金针菇粘滑脆嫩,胡萝素,营养全面,给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人,爽口自然的一餐。