您的位置:家常菜>菜谱大全 > 自制腊味煲仔饭
自制腊味煲仔饭的做法
3颗星  32459

自制腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"fishzyz",看到大家都在说自制腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大米,广式腊肠(推荐使用“皇上皇”牌的广味腊肠),干香菇芥兰(也可以用你喜欢的其他绿叶菜),色拉油,香葱,海鲜酱油,鸡粉,美极鲜味汁,香油,糖,清水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净浸泡1小时沥干水分;

  • 2

    腊肠以滚水氽烫后沥干切片;

  • 3

    锅内开水放几滴油,放入芥兰焯一下,取出备用;

  • 4

    香菇泡软切片;

  • 5

    香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油;

  • 6

    米放入砂锅中,加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了),待锅内水烧干后转小火;

  • 7

    开盖铺上腊肠和香菇片;

  • 8

    从边缘淋上色拉油,盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦);

  • 9

    熄火再焖15分钟,放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。