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芥兰百合泡桂花蚌的做法
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芥兰百合泡桂花蚌怎么做好吃

食客"sakuraiba_sa",看到大家都在说芥兰百合泡桂花蚌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桂花蚌1磅,百合3两,芥兰骨3两,中芹菜2两,地鱼末1两,鱼露1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉1/2茶匙,汤2汤匙,花雕酒1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    桂花蚌洗净之后切段,用姜汁酒腌;百合切开;芥兰切薄片;中芹剁末;大地鱼煨香剁成鱼末。

  • 2

    桂花蚌灼水之后走油,芥兰片及百合炒熟。

  • 3

    烧热镬,爆香中芹和地鱼末,加入百合及芥兰片同炒,再加入桂花蚌。

  • 4

    把各调味料混和之后,边炒边贊,炒至收芡为止。