食客"misdemon",看到大家都在说姜汁炒芥兰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:芥兰1把、姜汁1-2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐、糖0.5汤匙。
主要做法:炒
将芥兰摘好洗净,梗切斜块,用油盐飞水,捞起备用,再开锅,锅热下油,放姜片,爆香;
倒入芥兰,迅速兜均,放生抽、盐、糖、姜汁,翻炒,再喷少许料酒,翻炒均匀可上碟。