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蚝油芥兰炒肉的做法
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蚝油芥兰炒肉怎么做好吃

食客"wcm621",看到大家都在说蚝油芥兰炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥兰2根,肉300克,盐,油,麻油,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,生粉,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥兰洗干净刮掉表皮切片,肉洗干净切片,姜蒜切碎备用。

  • 2

    芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

  • 3

    肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅,下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后,加入肉片一起翻炒片刻后,加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。