操作步骤

• 1

  将瘦肉洗净切片用淀粉腌制一会儿，大概15分钟左右吧.

• 2

  芥兰洗净将叶和花切掉，然后切斜片或斜条都可以，随便你喜欢.

• 3

  红尖椒切丝，姜切丝备用.

• 4

  锅热放油，放入蒜粒，姜丝爆香，放入肉片一起翻炒，肉变色就加入料酒，翻炒，再放入红尖椒，芥兰翻炒，最后加入盐，鸡精，生抽，调味兜匀就ok了.