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雪耳芥菜鱼汤浸鱼角的做法
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雪耳芥菜鱼汤浸鱼角怎么做好吃

食客"lqzln",看到大家都在说雪耳芥菜鱼汤浸鱼角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜300克、冬菇丝(水发后)50克、雪耳(水发后)100克、鱼角100克、片15克、红椒丝10克,盐、胡椒粒(拍碎)、葱花、鱼汤、鱼露、花生油各适量。

操作步骤 反馈

    大芥菜洗净切段,飞水备用;烧开鱼汤,下姜片和胡椒碎,以盐、鱼露调味,下少许花生油,加入雪耳慢火滚5分钟,然后下鱼角、芥菜、冬菇丝和红椒丝滚开至鱼角全熟,最后撒上葱花便可上锅。