雪耳芥菜鱼汤浸鱼角的制作方法_雪耳芥菜鱼汤浸鱼角怎么做好吃-(LovieStark)菜谱大全-食谱秀

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雪耳芥菜鱼汤浸鱼角怎么做好吃

食客"LovieStark",看到大家都在说雪耳芥菜鱼汤浸鱼角好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：大芥菜300克、冬菇丝（水发后）50克、雪耳（水发后）100克、鱼角100克、姜片15克、红椒丝10克，盐、胡椒粒（拍碎）、葱花、鱼汤、鱼露、花生油各适量。

大芥菜洗净切段，飞水备用；烧开鱼汤，下姜片和胡椒碎，以盐、鱼露调味，下少许花生油，加入雪耳慢火滚5分钟，然后下鱼角、芥菜、冬菇丝和红椒丝滚开至鱼角全熟，最后撒上葱花便可上锅。