操作步骤

• 1

  大芥菜洗净，切件，氽水捞起；肉排洗净，斩件，氽水。

• 2

  薯仔去皮，用盐水略浸片刻，沥干水后切件，用热油炸大约1分钟，捞起留用。

• 3

  热锅中烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，将其他材料连上汤放入，加盖焖大约20分钟至熟，加调味料，即可上碟。