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大芥菜泡菜的做法
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大芥菜泡菜怎么做好吃

食客"baobao181818",看到大家都在说大芥菜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜心3条,1.盐1又1/2大匙,2.辣椒酱1/2大匙,糖1又1/2大匙,香油1大匙,淡酱油1/2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大芥菜心洗净去除厚皮后,用削皮器削去表皮至细面处为止,再横切为0.3~0.4公分薄片备用。

  • 2

    将大芥菜心薄片撒入调味料

  • 1

    搅拌均匀后,腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片,菜心质地变脆后即可将盐水滤除,并将菜心水份压干备用。

  • 3

    将大芥菜心薄片及调味料

  • 2

    所有材料一起拌匀,置于容器中腌渍2~3小时入味即可食用,冷藏约可保存10天。