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米汤芥菜的做法
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米汤芥菜怎么做好吃

食客"ly1217",看到大家都在说米汤芥菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜300克,大米180克,水1.4升,盐1/8茶匙,糖1捏,鸡精1捏

操作步骤 反馈

  • 1

    将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。

  • 2

    将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。

  • 3

    米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。