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芥菜豆腐羹的做法
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芥菜豆腐羹怎么做好吃

食客"种鱼的小猫",看到大家都在说芥菜豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽 烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。

  • 2

    把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。

  • 3

    放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。