操作步骤

• 1

  白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

• 2

  小银鱼洗净、沥干，苋菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。熬粥笔记

• 1

  小银鱼有新鲜的和烫过的两种。新鲜的小银鱼有季节性，烫过并用盐腌的随时都可以买到，都不太咸，用水洗过就可以用。

• 2

  苋菜煮过容易变黄，小银鱼也很容易熟，因此煮的时间不要太久。食疗效益养胃，补虚，止咳，利水