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红苋香蛋饺的做法
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红苋香蛋饺怎么做好吃

食客"糖果不甜2011",看到大家都在说红苋香蛋饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

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操作步骤 反馈

    烹制材料(三人份)材料:鸡蛋(2只)、红米苋(250克)、猪绞肉(90克)、清鸡汤(500ml)、葱花(1汤匙)调料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)
  • 1

    往猪绞肉内,加入1/4汤匙盐和1汤匙葱花抓匀,腌制15分钟。

  • 2

    鸡蛋打散成蛋液;红米苋摘取嫩叶,洗净沥干水备用。

  • 3

    烧热2汤匙油改小火,加入2汤匙蛋液,放入适量肉馅。

  • 4

    将蛋皮对折压紧,做成蛋饺,夹入碟中。

  • 5

    接着将蛋液和肉馅全都做成蛋饺,排放于碟中。

  • 6

    烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入红米苋焯至菜叶变软,捞起过冷河沥干水。

  • 7

    烧开锅内的鸡汤,依次放入红米苋和蛋饺,加盖以中火煮沸,即可出锅。