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吻仔鱼炒苋菜的做法
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吻仔鱼炒苋菜怎么做好吃

食客"有晴",看到大家都在说吻仔鱼炒苋菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:吻仔鱼50公克,苋菜300公克,蒜末15公克,末5公克,热高汤150㏄,太白粉水适量,A.盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1/2大匙,白胡椒粉少许,B.香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    吻仔鱼洗净沥干;苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟,捞出备用。

  • 2

    热锅,倒入2大匙油,放入姜末、蒜末爆香,再放入吻仔鱼炒香。

  • 3

    加入苋菜拌炒均匀,加入热高汤、所有调味料拌匀,以太白粉水勾芡,再淋上香油即可。