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苋菜银鱼羹的做法
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苋菜银鱼羹怎么做好吃

食客"chuxue",看到大家都在说苋菜银鱼羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苋菜500公克,吻仔鱼100公克,辣椒片15公克,蒜头15公克,A.盐1小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,胡椒粉1/4小匙,B.水300㏄,香油1大匙,太白粉水适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    苋菜洗净切段;吻仔鱼洗净沥干;蒜头切成米粒状,备用。

  • 2

    热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的蒜粒、辣椒片爆香。

  • 3

    于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A拌匀。

  • 4

    加入作法1的苋菜段、吻仔鱼拌匀,再加入太白粉水勾芡与香油即可。