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苋菜芙蓉蛋汤的做法
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苋菜芙蓉蛋汤怎么做好吃

食客"meinvwei",看到大家都在说苋菜芙蓉蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苋菜150克,鸡蛋清2个,冷清汤100克,鸡清汤500克,鸡油、精盐、味精各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    苋菜洗净,切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出。

  • 2

    鸡蛋清和冷清汤倒入碗内,搅拌均匀,加盖,上笼蒸熟成芙蓉蛋。

  • 3

    炒锅置旺火上,加鸡清汤烧沸,放入苋菜段、鸡油、精盐、味精,再次烧沸后倒入汤碗中,用勺将芙蓉蛋片入碗内即可。