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泰式柚子虾沙律的做法
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泰式柚子虾沙律怎么做好吃

食客"jianghu80",看到大家都在说泰式柚子虾沙律好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柚子3瓣(剥出果肉),鲜虾10-15个,豆苗菜150克,罗勒叶数枚,青柠汁3汤匙,鱼露2汤匙,白糖3汤匙,凉水2汤匙,辣椒碎1茶匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用

  • 2

    豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用

  • 3

    把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分

  • 4

    把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用