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鲜菇扒豆苗的做法
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鲜菇扒豆苗怎么做好吃

食客"Carroll314",看到大家都在说鲜菇扒豆苗好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料：材料：，豆苗 (pea sprout) 700g，皇子菇 (king oyster mushroom) 2个约180g，胡萝卜 (carrot) 小半根，生粉 (potato starch) 1大匙 (tbsp) ，素高汤 (vegetable stock) 150ml，盐(salt) 1/3小匙2克，香菇粉 (mushroom powder) 少许

主要做法：扒

操作步骤

  • 1

    豆苗摘去老茎，洗净。皇子菇切斜片，胡萝卜去皮后切斜片 ；

  • 2

    豆苗用油盐水焯一下捞出；

  • 3

    锅里加素高汤煮开，放皇子菇和胡萝卜片，煮5分钟，捞出放在豆苗上；

  • 4

    剩余汤汁加生粉水，勾芡后浇在菜上。

    •

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