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豆苗双冬的做法
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豆苗双冬怎么做好吃

食客"a8740891",看到大家都在说豆苗双冬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆苗150克,香菇10朵,竹笋150克,蒜末1大匙,辣椒1支,蚝油3大匙,糖2小匙,米酒1大匙,高汤1杯,太白水适量,香油2小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇泡水至软去蒂;竹笋切块烫熟;辣椒洗净切片,备用。

  • 2

    将豆苗入滚水烫熟后,沥干盛入盘中,备用。

  • 3

    热一锅放入适量油,将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香,加入作法1的笋块、香菇、蚝油、糖、米酒、高汤以中小火烧约10分钟。

  • 4

    以太白粉水勾芡,加入香油盛于作法2的豆苗上即可。