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鲜虾扒豆苗的做法
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鲜虾扒豆苗怎么做好吃

食客"閔晨昊_Howie",看到大家都在说鲜虾扒豆苗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆苗400克,腌虾仁25克,绍酒湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精胡椒粉,麻油各1),5茶匙,植物油1汤匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆苗放在锅中干炕,加入一些油、姜汁酒,加入滚水(以辟其腥味),倒在漏勺里,沥干水分;

  • 2

    、炒锅内放油0.5汤匙烧三成热,将豆苗放回锅里抛匀;

  • 3

    、炒锅内放油0.5汤匙烧至三热,将虾仁放入炒至刚熟,倾在漏勺里,滤去余油。将锅放回炉上,烹入绍酒,注入上汤,用精盐味精调味,撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,再将虾仁放入锅中,加入麻油和匀,扒在豆苗上。