操作步骤

• 1

  豆苗洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。

• 2

  锅内放少量油，烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。

• 3

  原锅加入蒜茸，爆香后加入豆苗翻炒。

• 4

  加入适量清水、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖2分钟

• 5

  加入肉片炒匀即可。