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牛肉煎饼的做法
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牛肉煎饼怎么做好吃

食客"qixiao018",看到大家都在说牛肉煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊300G,面粉大半饭碗,胡萝卜1根,鲜香茹5朵,鸡蛋1个,香葱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    牛里脊剁碎(最好把白色部分的筋去掉再剁,不然影响成品口感),香茹剁碎,胡萝卜刨成细丝

  • 3

    加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀

  • 4

    分次加入面粉,加到可以成团就可以了

  • 5

    取拌好的馅,揉成团再按扁入锅煎,(中间需把剩余的馅拌几次,因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用)

  • 6

    等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可(吃之前可以用厨房纸吸掉些油,这样更健康)