食客"EzequielYUP",看到大家都在说凉拌脆绿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:皇帝菜20条,白醋1/3杯,细砂糖2大匙,盐适量,蒜末1大匙,辣椒1大匙
口味:微辣
主要做法:拌
将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,沖冷水待凉后,沥干备用。
将皇帝菜加入少许盐拌匀后,加入调味料及蒜末、辣椒末,搅拌均匀放约1 小时后即可入味(可放入冰箱),取出即可盛起食用。