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韩式牛肉锅的做法
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韩式牛肉锅怎么做好吃

食客"王亢学做菜",看到大家都在说韩式牛肉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片250公克,金针菇20公克,茼蒿30公克,香菇4朵,洋葱1/4个,韩式年糕80公克,板豆腐1/2块,韩国泡菜50公克,麻油1大匙,牛骨高汤2000cc,泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,米酒1大匙,酱油1茶匙,辣椒酱1茶匙,牛骨高汤50㏄,姜汁5大匙,米酒5茶匙,酱油5大匙,味醂5大匙,太白粉5大匙,全蛋2颗

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    混合所有腌料材料调匀,与牛肉片一起拌匀,腌约30分钟备用。

  • 2

    金针菇、茼蒿去根部洗净沥干;香菇切成小瓣;洋葱去膜切片;韩式年糕、板豆腐、韩国泡菜分别切成小块,备用。

  • 3

    取一锅烧热,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒约3分钟。

  • 4

    将牛骨高汤加入作法3的锅中,用中大火煮滚,再加入作法2的所有材料一起炖煮。

  • 5

    混合所有调味汁材料,倒入作法4的锅中拌匀调味即可。