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台中竹之乡竹筒客饭的做法
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台中竹之乡竹筒客饭怎么做好吃

食客"杨淋淋淋淋很满足",看到大家都在说台中竹之乡竹筒客饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青蒜3支,蒜头6粒,辣椒1支,冰糖1又1/2大匙,酱油2杯,蚝油1/2杯,酒4大匙,冷开水3杯

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹筒泡水备用。

  • 2

    将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。

  • 3

    将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。

  • 4

    热2大匙猪油,放入调味料1炒香,软骨肉块拌炒至七分熟,最后加入卤料

  • 2

    以小火卤煮至肉软透即可。