您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆豉鲜蚵
豆豉鲜蚵的做法
3颗星  32459

豆豉鲜蚵怎么做好吃

食客"不容忽视",看到大家都在说豆豉鲜蚵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲜蚵300公克,豆豉20公克,青蒜50公克,蒜末30公克,丝30公克,辣椒片30公克,酱油膏2大匙,砂糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水180㏄,乌1大匙,太白粉水适量,香油适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵放入沸水中汆烫约2秒,立即捞出;青蒜洗净切粒备用。

  • 2

    热油锅,以小火爆香豆豉、青蒜粒、蒜末、姜丝及辣椒片,加入所有调味料(太白粉水除外)拌煮至酱汁沸腾。

  • 3

    于作法2的锅中加入作法1的鲜蚵拌炒均匀至熟透,以太白粉水勾芡后,淋上香油即可。